Kylning och infrysning av färdigmat

Vi utvecklar nya metoder i samarbete med livsmedelsindustrin, med vilkas hjälp en modern livsmedeltillverkare kan ta fram fler nya produkter för växande marknader. Vi kan till exempel nämna AGA Freeze C Coating Tumbler som används för att enkelt täcka frysta grönsaker eller motsvarande basprodukter med sås eller kryddblandning. Med en och samma maskin kan man mycket enkelt tillverka flera olika färdigrätter. Typiska produkter är paella, curryrätter samt asiatiska och andra etniska rätter.

Produkt	CRYOLINE® MT	CRYOLINE® CS	CRYOLINE® SC	CRYOLINE® PE	CRYOLINE® C	CRYOLINE® CF
Pizza	***	*	**			**
Färdig- lagad mat	***	***	*			**
Produkter som skall stabiliseras för vidare- behandling*					***
Marinerade produkter	***		***			*
Såser			***	***
Inbakade eller panerade produkter	***	***	*			*