Bygger på forskning och lång erfarenhet
Med vårt MAPAX
®-program skapar vi anpassade lösningar med hjälp av ingående kunskap om livsmedel, gas och förpackningar. Lösningarna får hög kvalitet tack vare att vi tar hänsyn till:
- De olika typerna och mängderna av mikroorganismer som kan förekomma vid hantering och bearbetning av produkten
- De hygieniska kraven
- Fördröjningen innan förpackning
- Temperaturen
- Förpackningsmaterialets egenskaper, till exempel genomträngligheten
- Mängden fri gas i förpackningen
- Gasblandningen
- Mängden resterande syre
Vi ger dig de bästa lösningarna
För att ge dig den bästa MAPAX
®-lösningen för din applikation gör vi mycket mer än att leverera gaser.
MAPAX®-lösningarna bygger på en nära samverkan mellan leverantörerna av förpackningsmaterial, förpackningsmaskinerna och gaserna. Syftet är att uppfylla marknadens krav på effektiva och kostnadseffektiva livsmedelsförpackningar, och samtidigt bibehålla produktens kvalitet i hela distributionskedjan, ända till kyldisken.
Vi samarbetar med institut för livsmedelsforskning i många länder, till exempel SIK (Sverige), VTT (Finland), Campden (Storbritannien), och har många kunder inom livsmedelsproduktion över hela . Ett nära samarbete med livsmedelsindustrin har hjälpt oss att välja den bästa atmosfären för varje enskild applikation.
Alla lösningar med MAPAX®
 | Livsmedlets medelhållbarhet luft jämfört med | medelhållbarheten om livsmedlet lagras med en MAPAX®-lösning
|
| Färskt rött kött | 2 - 4 dagar | 5 - 8 dagar |
| Färskt vitt fågelkött | 4 - 7 dagar | 16 - 21 dagar |
| Färskt rött fågelkött | 3 - 5 dagar | 7 - 14 dagar |
| Korvar | 2 - 4 dagar | 2 - 5 veckor |
| Skivat tillagat kött | 2 - 4 dagar | 2 - 5 veckor |
| Rå fisk | 2 - 3 dagar | 5 - 9 dagar |
| Tillagad fisk | 2 - 4 dagar | 3 - 4 veckor |
| Hårdost | 2 - 3 veckor | 4 - 10 veckor |
| Mjuk ost | 4 - 14 dagar | 1 - 3 veckor |
| Mjuka kakor | Flera veckor | Till ett år |
| Bröd | Några dagar | 2 veckor |
| Förgräddat bröd | 5 dagar | 20 dagar |
| Nyskuren salladsblandning | 2 - 5 dagar | 5 - 10 dagar |
| Färsk pasta | 1 - 2 veckor | 3 - 4 veckor |
| Pizza | 7 - 10 dagar | 2 - 4 veckor |
| Pajer | 3 - 5 dagar | 2 - 3 veckor |
| Smörgåsar | 2 - 3 dagar | 7 - 10 dagar |
| Färdiglagade måltider | 2 - 5 dagar | 7 - 20 dagar |
| Torkade livsmedel | 4 - 8 månader | 1 - 2 år |
|
Vanlig luft jämfört med |
modifierad atmosfär |