Kryogen frysning och kylning av livsmedel med flytande kväve och koldioxid är en etablerad teknik som har förbättrat bearbetningen av livsmedel. Tekniken utgår från kryogena gasers extrema kyla (-196°C för flytande kväve) och förångningen av den flytande gasen när den kommer i kontakt med ett livsmedel. Flytande koldioxid bildar snö när vätskan expanderar, och snön förångas sedan på produkten.
Vi har arbetat aktivt med utvecklingen av kryogen frysning och kylning, och våra fryskonstruktioner innehåller de senaste styrprogrammen för att öka effektiviteten och samtidigt uppfylla branschens höga hygienkrav.
Vi har också ett stort utbud av behållare för kryogen konservering.